種菜準備工作～資材篇

春天雖然已經過了一半，我的菜園卻一直無法開張，因為冷季的菜採收後，把所有的土都用黑色塑膠袋打包，等著給太陽公公曬一曬來消毒殺菌。可惜天公不作美，連下數天雨後，只有一兩天放晴，塑膠袋內的溫度才剛升高，馬上又被雨給降溫，讓我很遲疑到底還要不要繼續包著？！

昨天趁太陽露一點點臉，趕快看看袋內的狀況，若有完全密封者，看不到任何植物的小苗；而凡是有漏洞者，儘管只是一小洞，就有植物的苗在生長，表示溫度不夠，植物種子沒死（包括雜草種子），那豈不是菌也沒死？只好再用另一個毫無破洞的袋子包好，再過些日子看看。


如果你才剛開始要種菜，土壤去何處買？請看「大台北地區花市地圖」，只要跟老闆說要買『花土』（即真正的土，也稱壤土）即可。我的經驗是：多數的壤土挖自郊區，比較黏且貧瘠，要再拌些富含有機質的東西，例如：泥炭土、培養土、椰纖、稻殼、木屑（要留意木材是否有化學藥劑的殘留）、粗糠（稻殼）等來改良黏度。我則是把種過花的介質拿來混（很多是培養土的成份），不要混太多喔，土太鬆也不好。因為土鬆雖然透氣性好，但是排水更好，在夏天的高溫條件下很容易就失水，怎麼澆水都來不及供應，讓菜到下午就奄奄的！至於混多少才恰當，很難用明確的比例來解釋，需要一點時間摸索，多作幾次就會明瞭什麼樣的土叫做適中。當然，如果只種小型的葉菜類，使用花市已經拌好的培養土也可以，因為植物小需水量少，也不需要土的重量來支撐高大的植物體。（下圖麻布袋裝的就是壤土，一包有20公斤左右）

 土壤

土準備好後還要提供養分才行，可以買完全腐熟的有機肥。注意包裝上寫的有機質含量60％以上，若能買到80％者更好，可以在「大台北地區農用資材行地圖」的地點買到20或25公斤的大包裝，在花市的資材攤則能買到1-2公斤的小包裝。我大多都用粉末狀的，和顆粒狀比較的話，用粉末狀的肥料，不會看到白色的菌絲（儘管那是正常的現象，心裡頭才不會毛毛的），而且容易拌得均勻。以一個長約60公分、寬約20公分、深度約20公分的長形花槽而言，我加了兩瓢有機肥（舀水的水瓢，一瓢大約1公升），充分混合後至少等待3天才開始來種菜，這是老農夫的經驗，避免未完全腐熟的有機肥影響植物的生長。（上圖是小包裝的有機肥，下圖是大包裝有機肥，注意「有機質」含量多寡）

肥料

購買盆子底部要有排水板為佳，若沒有，可襯一張黑紗網，以避免土壤流失太多（一般排水孔都很大），盆子大小和植株生長有密切的關係，去年用長形花槽種芥藍，怎麼都長不好，等意會到是盆子太小的問題時，已經過了種植的最佳時段。這篇是材料準備篇，下一篇先介紹非常容易上手的葉菜類。以長花槽種植剛好，採收量也足夠供應小家庭一餐以上。

容器（花盆）